💎 En la era digital, la educación ha evolucionado más allá de las aulas físicas, abriendo un mundo de oportunidades a través de la educación virtual. Este cambio ha permitido que millones de personas accedan al conocimiento sin las limitaciones de tiempo y espacio. João Pedro Resende, CEO de Hotmart, es un firme defensor de…
Sincronizar los momentos del día en los que comemos con nuestro ‘reloj interno’ influye directamente en el funcionamiento de nuestro sistema metabólico y la forma en la que absorbemos los nutrientes, entre otras cosas. Sincronizar nuestros hábitos alimenticios con nuestro reloj interno no solo afecta nuestro peso, sino también nuestra salud en general. La crononutrición,…
¿Quiero hacerte unas preguntas? ¿Has sentido alguna vez confusión al elegir qué grasas y aceites utilizar en tu cocina? ¿Te preocupa el impacto de tu dieta en tu salud a largo plazo? ¡No estás solo! La elección de grasas y aceites puede ser abrumadora, pero con la información adecuada, puedes tomar decisiones que beneficien tu…
Explora estos poderosos alimentos que pueden redefinir tu dieta y proteger tu salud I. Introducción. Durante más de medio siglo, los científicos han estado inmersos en un apasionante debate sobre el papel que desempeña el colesterol dietético en una dieta saludable. Esta disputa ha capturado la atención de profesionales de la salud, investigadores y el…
Las cifras de la enfermedad se han disparado en las últimas décadas. Lo bueno es que, en la mayor parte de los casos, este tipo de diabetes se puede controlar con un patrón de vida adecuado en el que la comida es protagonista. La diabetes tipo 2, una afección en constante aumento, encuentra en la…
Las enfermedades no transmisibles (ENT), también conocidas como enfermedades crónicas, suelen ser de larga duración y son el resultado de una combinación de factores genéticos, fisiológicos, ambientales y de comportamiento. Imagen de Freepik Datos y cifras Las enfermedades no transmisibles (ENT) matan a 41 millones de personas cada año, lo que equivale al 74% de…
Un macronutriente esencial para nuestro organismo, las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas impactan directamente en nuestro sistema metabólico. (Imagen de Freepik) Las grasas son lo primero que eliminamos de nuestra dieta cuando pretendemos perder peso. Bueno, resulta que es todo lo contrario: las grasas deberían ser un alimento básico en nuestros platos, tanto para perder peso…
A través del reloj central y de los relojes periféricos que se encuentran en un organismo, se regula el ritmo circadiano (RC), el cual interviene en las funciones metabólicas y endocrinas. La “crononutrición” explica la importancia del tiempo y los tipos de alimentación sobre nuestro RC. La obesidad es uno de los mayores problemas de…
El nutricionista y experto en fermentados, Javier Maeztu, profesor en un máster de microbiota, que lleva décadas estudiando fermentados, despliega su experiencia para abordar la vital distinción entre los verdaderos fermentos y las imitaciones procesadas en los supermercados. Maeztu, con una dedicación incansable en el estudio de la kombucha y el kéfir, considera estos alimentos…
La explosión de interés por la kombucha ha generado un escenario donde la autenticidad se desdibuja entre una variedad de productos que no cumplen con los estándares genuinos de esta bebida fermentada. En un mundo donde la salud y lo natural predominan, la kombucha, conocida por sus potenciales beneficios probióticos, ha sido objeto de una…