La inteligencia artificial (IA) ha irrumpido con fuerza en el mundo de la nutrición y el bienestar, prometiendo cambiar para siempre la forma en que nos relacionamos con la comida y nuestra salud. No obstante, es crucial recordar que la IA debe ser una aliada, no una sustituta, y que un nutricionista sigue siendo el…
Por: Dra., M.Sc., Nutricionista, Faviola Jiménez Ramos. Directora Académica Campus Rpan Educa; CEO Red Peruana de Alimentación y Nutrición – RPAN. La primera vez que en el mundo se acuñó el término nutrición pública fue en una carta dirigida al editor de la Revista “The American Journal of Clinical Nutrition” publicada en el año 1994,en…
¿Qué dicen las nuevas investigaciones en relación al síndrome metabólico, obesidad y enfermedades crónicas? Hoy en día, se ha incrementado el interés por elucidar la relación que presenta la microbiota intestinal como un nuevo factor relacionado con el desarrollo de enfermedades del síndrome metabólico, como es la obesidad y diabetes o sus implicaciones en relación…
Por: Dra., M.Sc., Nutricionista, Faviola Jiménez Ramos. CEO de la Red Peruana de Alimentación y Nutrición (RPAN). La situación de emergencia sanitaria me motiva a escribir este artículo, pues en mi calidad de nutricionista pública no me puedo quedar callada; en especial porque a nivel de los medios de comunicación y redes sociales se intenta…