Seguridad Alimentaria y Nutricional.
𝐒𝐄𝐆𝐔𝐑𝐈𝐃𝐀𝐃 𝐀𝐋𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐑𝐈𝐀 𝐘 𝐍𝐔𝐓𝐑𝐈𝐂𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋:
𝐶𝑙𝑎𝑣𝑒𝑠 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑟𝑢𝑖𝑟 𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎𝑠 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜𝑠 𝑠𝑜𝑠𝑡𝑒𝑛𝑖𝑏𝑙𝑒𝑠 𝑦 𝑟𝑒𝑠𝑖𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠.
¿𝐐𝐮𝐞́ 𝐨𝐜𝐮𝐫𝐫𝐞 𝐜𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐮𝐧𝐚 𝐩𝐨𝐛𝐥𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐩𝐢𝐞𝐫𝐝𝐞 𝐞𝐥 𝐚𝐜𝐜𝐞𝐬𝐨 𝐚 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨𝐬 𝐬𝐮𝐟𝐢𝐜𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬, 𝐬𝐞𝐠𝐮𝐫𝐨𝐬 𝐲 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭𝐢𝐯𝐨𝐬?
La seguridad alimentaria y nutricional es uno de los mayores desafíos de nuestro tiempo. El crecimiento poblacional, el cambio climático, las crisis económicas y las emergencias sanitarias exigen profesionales capaces de comprender estos desafíos y diseñar respuestas sostenibles.
𝐒𝐄𝐆𝐔𝐑𝐈𝐃𝐀𝐃 𝐀𝐋𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐑𝐈𝐀 𝐘 𝐍𝐔𝐓𝐑𝐈𝐂𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋 es un curso diseñado para ayudarte a comprender los principios que garantizan el acceso a una alimentación adecuada y analizar las estrategias necesarias para fortalecer sistemas alimentarios más resilientes y sostenibles.
Durante el curso analizarás los pilares de la seguridad alimentaria, las causas de la inseguridad alimentaria, las herramientas para su medición y las principales estrategias para enfrentar situaciones de vulnerabilidad y fortalecer la resiliencia de los sistemas alimentarios.
¿𝐐𝐮𝐞́ 𝐚𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫𝐚́𝐬?
✅ 𝐂𝐨𝐦𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫 los fundamentos de la seguridad alimentaria y nutricional.
✅ 𝐀𝐧𝐚𝐥𝐢𝐳𝐚𝐫 las causas y consecuencias de la inseguridad alimentaria.
✅ 𝐀𝐩𝐥𝐢𝐜𝐚𝐫 herramientas para medir la seguridad alimentaria en diferentes poblaciones.
✅ 𝐂𝐨𝐧𝐨𝐜𝐞𝐫 estrategias de intervención para fortalecer la sostenibilidad y la resiliencia.
✅ 𝐃𝐞𝐬𝐚𝐫𝐫𝐨𝐥𝐥𝐚𝐫 una visión integral sobre los sistemas alimentarios y su impacto en la salud y el desarrollo.
𝐄𝐬𝐭𝐞 𝐜𝐮𝐫𝐬𝐨 𝐞𝐬 𝐢𝐝𝐞𝐚𝐥 𝐩𝐚𝐫𝐚:
- Nutricionistas, médicos y profesionales de ciencias de la salud.
• Gestores de programas alimentarios y desarrollo social.
• Estudiantes, investigadores y personas interesadas en la seguridad alimentaria.
𝐀𝐝𝐞𝐦𝐚́𝐬, 𝐫𝐞𝐜𝐢𝐛𝐢𝐫𝐚́𝐬:
🎁 𝐌𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚𝐥 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐢𝐨 actualizado.
🏆 𝐂𝐞𝐫𝐭𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐝𝐨 de Finalización de 𝐂𝐀𝐌𝐏𝐔𝐒 𝐑𝐏𝐀𝐍 𝐄𝐃𝐔𝐂𝐀 ®.
Este curso forma parte del Programa en Nutrición Pública y Alimentación Saludable de CAMPUS RPAN EDUCA®, una ruta de aprendizaje diseñada para desarrollar competencias integrales en nutrición pública, promoción de la salud y alimentación basada en evidencia científica. Si deseas ampliar tu formación y acceder a una preparación más completa, te invitamos a conocer el programa completo en el siguiente enlace:
👉 VER PROGRAMA COMPLETO.
Garantizar una alimentación adecuada es uno de los grandes retos de nuestro tiempo.
Inscríbete hoy y adquiere las herramientas para contribuir al desarrollo de sistemas alimentarios más sostenibles, resilientes y orientados al bienestar de la población.
Curso desarrollado por:
María Rosa Curutchet, Uruguay.
Nutricionista, investigadora y referente latinoamericana en Seguridad Alimentaria y Nutricional, con una destacada trayectoria en investigación, políticas públicas y desarrollo de estrategias para fortalecer sistemas alimentarios sostenibles.
Es Licenciada en Nutrición por la Universidad de la República (Uruguay) y Magíster en Ciencias en Nutrición por la Universidad Católica del Uruguay.
Ha liderado iniciativas en seguridad alimentaria desde el ámbito gubernamental y académico, desempeñándose como Directora del Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional del Instituto Nacional de Alimentación (INDA) del Ministerio de Desarrollo Social de Uruguay. Asimismo, integra el Núcleo Interdisciplinario Alimentación y Bienestar, donde participa en investigaciones, formación de posgrado y proyectos relacionados con el consumo de alimentos y su impacto en la salud.
Cuenta con más de 30 publicaciones científicas en revistas especializadas y capítulos de libros, consolidando una amplia producción académica en nutrición y seguridad alimentaria. Ha sido además presidenta de la Confederación Latinoamericana y del Caribe de Nutricionistas y Dietistas (CONFELANYD) y de la Asociación Uruguaya de Nutricionistas y Dietistas (AUDYN), contribuyendo al fortalecimiento de la profesión y al desarrollo de políticas alimentarias en la región.
Actualmente continúa promoviendo iniciativas orientadas a fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional, impulsando sistemas alimentarios más equitativos, sostenibles y resilientes para América Latina.
- Disponibilidad: El curso estará disponible las 24 horas del día en el CAMPUS RPAN EDUCA.
- Modalidad: Clases 100% virtual y de aprendizaje asincrónico.
- Acceso: Inmediato e ilimitado a todos los contenidos del curso. Tu aprendizaje virtual lo desarrollas a tu propio ritmo y en los horarios de tu elección.
- Idioma: Español.
- ¿Cómo aprobar el curso?: Aprobación de la evaluación final del curso con un mínimo de 70% de respuestas correctas.
- Avance del curso: Puedes marcar check-list luego de completar cada contenido del curso, así verás tu avance en el plan de estudio.
- Certificado: Al finalizar el curso CAMPUS RPAN EDUCA te hará entrega del correspondiente certificado de finalización del curso como APROBADO.
| CURSO | SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL (SAN) |
| SESIÓN 1 | INTRODUCCIÓN |
| SESIÓN 2 | COMPONENTES DE LA SAN |
| SESIÓN 3 | INSEGURIDAD ALIMENTARIA |
| SESIÓN 4 | MEDICIÓN DE LA SAN |
| SESIÓN 5 | ESCALA DE EXPERIENCIA DE LA SAN |
| SESIÓN 6 | ESTRATEGIAS DE INTERVENCIÓN EN TIEMPOS DE CRISIS |
| SESIÓN 7 | TRANSFORMANDO CÍRCULOS VICIOSOS EN CÍRCULOS VIRTUOSOS |
Al finalizar el curso deberás desarrollar la evaluación calificada que incluye todo el contenido del curso y que además puede considerar alguna selección aleatoria de preguntas de los contenidos de los materiales complementarios. Para dar por aprobado el programa y proceder a emitir el Certificado de Finalización, deberás obtener una calificación de al menos 70% de respuestas satisfactorias en la actividad evaluable.
Tu opinión es muy importante para nosotros, por tal motivo, y con fines de mejora continua, encontrarás al final del curso una encuesta de satisfacción que te solicitamos puedas responder.
- El material complementario utilizado en el curso debe ser leido y puede ser descargado para uso personal, nunca comercial.
- Las respuestas a las actividades y exámenes deben ser propias y obtenidas gracias a tu propio esfuerzo.
- No puedes compartir las soluciones a las actividades o exámenes con otros participantes del programa.
- Solo pueden ingresar al curso los alumnos inscritos y cuyas credenciales de acceso ya han sido registradas en la plataforma educativa.
- Necesitas internet.
- Luego de inscribirte tienes acceso inmediato e ilimitado.
- Opción de consultas al final de cada lección.
🎁 Material complementario de apoyo.
🏆 𝐂𝐞𝐫𝐭𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐝𝐨 de Finalización de 𝐂𝐀𝐌𝐏𝐔𝐒 𝐑𝐏𝐀𝐍 𝐄𝐃𝐔𝐂𝐀 ®.
Un excelente curso de la mano de una excelente ponente!
Reafirmo mi compromiso con esta hermosa carrera!