¿Te sientes atrapado en un laberinto de información desactualizada sobre grasas y aceites?
¿No logras desterrar miedos y mitos respecto a este tema vital para la alimentación y la salud?
¿Sientes que no tienes acceso a la información de calidad que necesitas para ofrecer opciones gastronómicas saludables a tus clientes?
¿Quieres destacarte en tu campo y ser un referente en la promoción de una alimentación saludable?
Sabemos que muchas veces te encuentras en una encrucijada, con acceso limitado a información de calidad y necesitas soluciones adecuadas respecto a las grasas y aceites; además, los conocimientos erróneos del pasado te impiden avanzar hacia un enfoque actualizado y global en un campo en constante cambio.
Para muchos existe un dolor persistente en su búsqueda de comprender y dominar el complejo mundo de las grasas y aceites. En un panorama lleno de mitos y desinformación, encontrar la verdad sobre las grasas puede ser una tarea abrumadora. La confusión sobre qué grasas son saludables y cuáles deben evitarse se interpone en el camino de brindar el mejor cuidado a los pacientes, clientes o en el desarrollo de emprendimientos exitosos. Este dolor se traduce en oportunidades perdidas y resultados subóptimos en la carrera de quienes se dedican a estos campos.
¿Qué vas a Lograr?
Imagina poder despejar todas las dudas y mitos sobre las grasas y aceites de una vez por todas. Visualiza la confianza que sentirás al saber exactamente qué grasas son beneficiosas para la salud y cómo incorporarlas de manera efectiva en la alimentación. Con nuestro curso “Grasas y Aceites: Opciones Gastronómicas Saludables”, lograrás:
Evidencia Científica: Obtendrás conocimientos sólidos y actualizados respaldados por un grupo de expertos nutricionistas de renombre, todos miembros del prestigioso campus rpan educa. Nuestro curso ha sido meticulosamente planificado y respaldado por una base científica sólida.
Compra Inteligente: Accederás a un taller exclusivo que te enseñará a realizar compras inteligentes en el supermercado, grabado en un ambiente real en un exclusivo supermercado saludable. Aprenderás a seleccionar las grasas y aceites más saludables de manera práctica y efectiva.
Competencias Aplicables: No solo serás un experto teórico, sino que adquirirás habilidades inmediatamente aplicables en tu práctica profesional o emprendimiento. Nuestros bonos adicionales te brindarán herramientas prácticas, desde un recetario con grasas saludables hasta una guía para detectar grasas perjudiciales y diferenciar aceite virgen de extra virgen.
Exploración Sensorial: Aprenderás a apreciar las sutilezas de los aceites de oliva con nuestra guía de cata especializada, y conocerás el tamaño de ración perfecta para semillas como nueces y pecanas, optimizando así tu propia salud y la de quienes atiendes.
Vanguardia en Salud Pública: Accede a sesiones de vídeo donde una experta nutricionista asesora internacional comparte las últimas tendencias y avances relacionados con las grasas y la salud pública. Estarás un paso adelante en tu campo, brindando a tus clientes y pacientes información de vanguardia.
En resumen, lograrásaprender y dominar el fascinante mundo de las grasas y aceites saludables, desde un enfoque de nutrición basada en evidencia, alcanzando el autocuidado de la salud mediante un mejor proceso de selección, compra y uso de los diferentes tipos de grasas y aceites, y lo más importante, desterrar algunos mitos respecto a sus propiedades nutricionales y funcionales.
4 talleres de compra inteligente en un supermercado saludable de primera generación.
1 recetario con recetas que utilizan grasas y aceites saludables.
¿Porqué con nosotros?
Nuestro curso es la elección definitiva porque ha sido diseñado pensando en ti, en tus necesidades y en tu éxito. No es solo un curso, es una transformación completa en la forma en que comprende y aplicas el conocimiento sobre grasas y aceites.
Al unirte a nosotros, te beneficiarás de:
Experiencia Comprobada: Somos líderes en educación en el campo de la nutrición y la salud. Nuestro equipo de expertos está comprometido con tu crecimiento y éxito.
Calidad Inigualable: Nuestro curso no solo es el mejor en Latinoamérica, sino que establece un nuevo estándar de calidad en la industria. Cada y bono recurso se ha creado con un compromiso inquebrantable con la excelencia.
Transformación Completa: No solo adquirirás conocimientos; Adquirirás habilidades y la confianza para aplicarlos en tu carrera. Serás un referente en tu campo.
No permitas que los mitos y la confusión sobre las grasas y aceites te detengan más tiempo. Únete a nosotros hoy y descubre la claridad y el éxito que has estado buscando. ¡El camino hacia una un entendimiento profundo de las grasas y aceites y una carrera más exitosa comienza aquí!
Curso desarrollado por:
Instructora
Datos generales
Evaluaciones
Políticas
Instructora
Mag. Sandra Jarrín Motte.
Nutricionista | Especialista en educación virtual y contenidos digitales
Nutricionista y docente con experiencia en formación presencial y online, educación virtual, tutoría académica y desarrollo de contenidos digitales. Ha participado en la dirección de autores, edición de textos online, coordinación de profesorado, atención y acompañamiento de alumnos, así como en la dirección de tesis de Maestría y programas de Especialización.
Es Coordinadora de Educación Virtual de CAMPUS RPAN EDUCA®, donde participa en el desarrollo y gestión de experiencias de aprendizaje online. Cuenta además con experiencia como conferencista a nivel nacional e internacional, vinculando su formación en nutrición con la educación y la comunicación del conocimiento.
Es Licenciada en Nutrición y Dietética por la Universidad Científica del Sur (Perú), Máster en Estudios Biológico-Naturistas por la Universidad de León (España) y candidata a Doctora en Nutrición por la Universidad Internacional Iberoamericana (España). Cuenta también con especialización en Aceites y Grasas: su importancia nutricional por la Universidad de León y formación internacional en Essential Oil Transformation Program y Nutritional Leadership Training.
Su experiencia combina nutrición, docencia, educación digital y gestión académica, contribuyendo a la creación de experiencias formativas orientadas a acercar el conocimiento científico a la práctica profesional.
Datos generales
Disponibilidad: El curso estará disponible en la plataforma educativa las 24 horas del día.
Modalidad: Clases 100% virtual y de aprendizaje asincrónico.
Idioma: Español
¿Cómo aprobar el curso?: El certificado de finalización lo obtendrás después de responder todas las evaluaciones calificadas y aprobarlas con un mínimo de 70% de respuestas correctas. Tienes 5 intentos para resolver cada evaluación, incluida la evaluación final del curso.
Avance del curso: Marcar check-list como completado el recuadro de avance de cada contenido del curso luego de estudiado. Así veras tu avance en el curso.
Acceso: Inmediato e ilimitado a todos los contenidos del curso.
Evaluaciones
Al finalizar el curso, deberás completar la evaluación calificada, la cual abarca la totalidad de los contenidos desarrollados.
Para aprobar el curso y obtener tu Certificado de Finalización, es necesario que alcances un puntaje mínimo del 70 % de respuestas correctas en la evaluación.
Tu opinión es muy valiosa para nosotros. Por ello, y con el propósito de mejorar continuamente nuestra oferta educativa, al final del curso encontrarás una Encuesta de Satisfacción que te invitamos a responder.
Políticas
POLÍTICAS DE USO DE CAMPUS RPAN EDUCA
Última actualización: 9 de agosto de 2026.
APROBACIÓN DEL PROGRAMA. Para aprobar el programa, deberás obtener una calificación mínima del 70 % de respuestas correctas en la evaluación calificada.
MATERIAL COMPLEMENTARIO. El material complementario puesto a tu disposición es de acceso público en internet, por lo que puede ser leído y descargado libremente para fines educativos.
AUTORÍA Y ESFUERZO PERSONAL. Todas las respuestas presentadas en actividades y exámenes deben ser de tu propia autoría y elaboradas con tu esfuerzo personal.
PROHIBICIÓN DE COMPARTIR SOLUCIONES. No está permitido compartir, difundir ni facilitar las soluciones de actividades o exámenes a otros participantes del programa, ya sea total o parcialmente, por ningún medio.
CONFIDENCIALIDAD DE CREDENCIALES. El participante se compromete a mantener la confidencialidad de sus credenciales de acceso y a no permitir que terceros utilicen su cuenta para realizar actividades o exámenes en su nombre.
USO DE HERRAMIENTAS EXTERNAS. No se permite el uso de herramientas de inteligencia artificial generativa, traductores automáticos avanzados ni cualquier otro recurso externo no autorizado para la resolución de evaluaciones, a menos que se indique expresamente lo contrario.
PROPIEDAD INTELECTUAL. Todos los contenidos del programa (videos clases, gráficos, aplicaciones, cuestionarios, etc.) son propiedad de la Red Peruana de Alimentación y Nutrición y están protegidos por las leyes de propiedad intelectual. Queda prohibida su reproducción, distribución o comunicación pública sin autorización expresa.
SOPORTE Y CONSULTAS. Para dudas técnicas o académicas, los participantes podrán comunicarse a través del canal de soporte habilitado en la plataforma. El equipo de soporte responderá lo antes posible.
CANCELACIÓN Y REEMBOLSO. Si el participante desea darse de baja del programa, deberá solicitarlo por escrito al correo de soporte. En caso de cancelación dentro de los primeros 7 días posteriores a la inscripción, se aplicará la política de reembolso vigente.
CONDUCTA EN ESPACIOS DE INTERACCIÓN. En los espacios de interacción (foros, chats, etc.), se espera un trato respetuoso y constructivo entre todos los participantes. No se tolerarán comportamientos ofensivos, discriminatorios o que afecten la convivencia del grupo.
DECLARACIÓN DE ACEPTACIÓN: Al inscribirte en el programa y acceder a la plataforma, declaras haber leído, comprendido y aceptado la totalidad de las presentes Políticas de Uso de CAMPUS RPAN EDUCA. El incumplimiento de cualquiera de estas disposiciones podrá dar lugar a la suspensión o cancelación de tu participación en el programa, sin perjuicio de las acciones legales que correspondan.
CAMPUS RPAN EDUCA
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Luego de inscribirte tienes acceso inmediato e ilimitado.
Al culminar el curso obtienes tu Certificado de finalización.